<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Weingut Eichholz]]></title><description><![CDATA[Weingut Eichholz, ein fünfeinhalb Hektaren umfassendes Familiengut. Mit Herz und Seele lieben wir unseren Beruf.]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/blog</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Thu, 16 Apr 2026 08:30:51 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.weinguteichholz.ch/en/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[Active for Our World]]></title><description><![CDATA[The soil and the climate are the foundations of agriculture. Isn’t it absurd that agriculture is contributing to their destruction? As a pilot project of “Climate-Neutral Agriculture Graubünden,” we want to help bring agriculture, the soil, and the climate into a sustainable balance. Our goal: Within five years, the winery should not only be climate-neutral but also store additional CO2. Thanks to our efforts so far, we are already nearly CO2-neutral today. As the next step to benefit the...]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/en/post/active-for-our-world</link><guid isPermaLink="false">69d7b57121f3974d467817c1</guid><pubDate>Thu, 09 Apr 2026 14:21:26 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/ec4b88_9ba5fcca835a4859abb6fea0548646ad~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[VINUM – Fabulous Swiss Wineries]]></title><description><![CDATA[Over 230 pages of stories and recommendations showcase just how delightful, diverse, and vibrant Swiss wine can be. Winemakers from all regions share fascinating, heartfelt accounts of their daily lives and their passion, all with a touch of humor. Look forward to 50 profiles and around 150 wine recommendations—an inspiring journey through the diversity of Swiss wine. Order a book]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/en/post/vinum-fabulous-swiss-wineries</link><guid isPermaLink="false">69d7b5399ed7b94d0afb7fef</guid><pubDate>Thu, 09 Apr 2026 14:19:02 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/ec4b88_95ef13159722408db5b46e428ac24a1d~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Open Wine Cellars 2026]]></title><description><![CDATA[On May 1 and 2, we will open the doors of our Eichholz Winery and cordially invite you to visit us. On these two days, you will have the opportunity to taste the new vintages of our wines and gain fascinating insights into the winery. We would like to show you how our wines are made and give you a sense of the work and history of our estate. We’ll also be serving refreshments: We’ll offer you a Bündnerplättli platter and a warm soup so you can enjoy a bite to eat in a pleasant atmosphere.  ...]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/en/post/open-wine-cellars-2026</link><guid isPermaLink="false">69d7b4f721f3974d46781739</guid><pubDate>Thu, 09 Apr 2026 14:18:09 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_d930db6d2332471bbe098aa36e4d4297~mv2.jpg/v1/fit/w_454,h_454,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Vinotiv Annual Wine Tasting]]></title><description><![CDATA[On May 9, the Vinotiv Association’s ever-popular annual tasting will take place once again. The winemakers will gather at the Davaz Winery in Fläsch to present their latest vintages together. In addition, a matured wooden case from the Vinotiv members will be opened. We look forward to seeing which vintage we’ll be tasting together this time.]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/en/post/vinotiv-annual-wine-tasting</link><guid isPermaLink="false">69d7b488a8e08bea1876590a</guid><pubDate>Thu, 09 Apr 2026 14:16:12 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_bbfec22750b54c50b16618442b29e6a6~mv2.png/v1/fit/w_387,h_581,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Falstaff Wine Guide 2026]]></title><description><![CDATA[In 2026, we were once again awarded four stars by the renowned Falstaff wine guide. This recognition is a great honor for us and a sign that our work and dedication are being acknowledged. The award gives us the strength and motivation to continue on our chosen path. It inspires us to foster new and innovative ways of thinking within the company. We are happy to share our passion with you.]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/en/post/falstaff-wine-guide-2026</link><guid isPermaLink="false">69d7b44500c30ae52caf6b1f</guid><pubDate>Thu, 09 Apr 2026 14:15:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_7aec7c58e4dc4caf85f8577a4efe289f~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[The Best Swiss Winemakers]]></title><description><![CDATA[Every year, we are filled with pride to be counted among Switzerland’s finest winemakers. Since the introduction of this prestigious award in 2013, when 100 winemakers were initially honored, we have consistently been among the distinguished estates. This long-standing recognition underscores our commitment to quality and our passion for viticulture. Furthermore, we are proud to be ranked among the 40 best wineries in German-speaking Switzerland. This ranking confirms our dedication to...]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/en/post/the-best-swiss-winemakers</link><guid isPermaLink="false">69d7b33e0363b47a89ec6a78</guid><pubDate>Thu, 09 Apr 2026 14:13:07 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_7dcbbceaa9f04a51aa593c0e53c0d95e~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[The best Swiss sparkling wine]]></title><description><![CDATA[In 2021, the first sparkling wine Johannes produced was named the best sparkling wine in Switzerland by *Blick*. It was the 2017 vintage, which underwent bottle fermentation at the winery and was then allowed to age on the lees for three years before being disgorged and released for sale in 2021. The entire vintage went exclusively to the Alten Torkel in Jenins. Anyone interested in tasting this project by Johannes should contact Oli directly. It’s safe to assume he’s still got a few bottles...]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/en/post/the-best-swiss-sparkling-wine</link><guid isPermaLink="false">69d7b2dad384e379ad799852</guid><pubDate>Thu, 09 Apr 2026 14:09:48 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_93823ed8aa9d45a59b849c74146f2b69~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[The long wait is finally over!]]></title><description><![CDATA[Our sparkling wine “Réserve 2020” is here.   What makes our “Réserve 2020” special?   The Pinot Noir grapes are from the 2020 vintage and were fermented naturally. After 12 months of aging on the fine lees in used wooden barrels, we bottled the base wine in the summer of 2021 for the second fermentation in the bottle. Since then, our bottles have rested on the lees for five years and were disgorged in 2026. No dosage was added to the “Réserve 2020,” making it a Brut Nature.   Our “Réserve...]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/en/post/the-long-wait-is-finally-over</link><guid isPermaLink="false">69d7af6980c95c76ee3dc858</guid><pubDate>Thu, 09 Apr 2026 14:04:38 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_8ee22cf1d16a4e6fbca82fdd7d98d421~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_920,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Das lange Warten hat ein Ende!]]></title><description><![CDATA[Unser Schaumwein « Réserve 2020» ist da.   Was macht unseren «Réserve 2020» besonders?   Die Pinot Noir Trauben stammen aus dem Jahr 2020 und wurden spontan vergoren. Nach einer 12-monatigen Lagerung auf der Feinhefe, in gebrauchten Holzfässern, haben wir den Grundwein im Sommer 2021 für die zweite Gärung in der Flasche abgefüllt. Seitdem ruhten unsere Flaschen auf der Hefe für fünf Jahre und wurden 2026 degorgiert. Dem «Réserve 2020» wurde keine Dosage zugegeben und daher ist er Brut Nature....]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/post/das-lange-warten-hat-ein-ende</link><guid isPermaLink="false">699c64a213097f60f940c799</guid><category><![CDATA[Wissenswertes]]></category><pubDate>Mon, 23 Feb 2026 14:32:10 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_8ee22cf1d16a4e6fbca82fdd7d98d421~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_920,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Der beste Schweizer Schaumwein]]></title><description><![CDATA[In 2021 wurde der erste Schaumwein den Johannes gekeltert hat vom Blick als bester Schaumwein der Schweiz ausgezeichnet. Es handelte sich um den Wein von 2017, welcher die Flaschengärung auf dem Weingut durchlief und anschließend drei Jahre auf der Hefe reifen durfte, bis er dann 2021 degorgiert und in den Verkauf gebracht wurde. Der gesamte Jahrgang ging exklusiv an den Alten Torkel in Jenins. Wer Interesse hat, dieses Projekt von Johannes zu verkosten, muss sich direkt an Oli wenden. Es ist...]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/post/schaumwein</link><guid isPermaLink="false">699c645d9509a0da66f6ebce</guid><category><![CDATA[Auszeichnungen]]></category><pubDate>Mon, 23 Feb 2026 14:29:56 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_93823ed8aa9d45a59b849c74146f2b69~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Die besten Schweizer Winzer]]></title><description><![CDATA[Es erfüllt uns jedes Jahr aufs Neue mit Stolz, zu den besten Schweizer Winzern zu zählen. Seit der Einführung dieser renommierten Auszeichnung im Jahr 2013, als zunächst 100 Winzer geehrt wurden, gehören wir kontinuierlich zu den ausgezeichneten Betrieben. Diese langjährige Anerkennung unterstreicht unser Engagement für Qualität und unsere Leidenschaft für den Weinbau.Darüber hinaus dürfen wir uns zu den 40 besten Weingütern der Deutschschweiz zählen. Diese Platzierung bestätigt unseren...]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/post/gault-millau</link><guid isPermaLink="false">699c644613097f60f940c6bf</guid><category><![CDATA[Auszeichnungen]]></category><pubDate>Mon, 23 Feb 2026 14:29:32 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_7dcbbceaa9f04a51aa593c0e53c0d95e~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Wein Guide Falstaff 2026]]></title><description><![CDATA[Im Jahr 2026 wurden wir erneut vom renommierten Weinführer Falstaff mit vier Sternen ausgezeichnet. Diese Anerkennung ist für uns eine große Ehre und ein Zeichen dafür, dass unsere Arbeit und unser Engagement gewürdigt werden. Die Auszeichnung verleiht uns Kraft und Motivation, unseren eingeschlagenen Weg weiter zu verfolgen. Sie spornt uns an neue und innovative Denkweisen im Unternehmen zu fördern. Gerne teilen wir unsere Leidenschaft mit ihnen.]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/post/falstaff</link><guid isPermaLink="false">699c6410f1d815afdb1fe91f</guid><category><![CDATA[Auszeichnungen]]></category><pubDate>Mon, 23 Feb 2026 14:28:54 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_7aec7c58e4dc4caf85f8577a4efe289f~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Jahresdegustation Vinotiv]]></title><description><![CDATA[Am 9. Mai findet erneut die stets beliebte Jahresdegustation der Vinotiv-Vereinigung statt. Die Winzer treffen sich im Weingut Davaz in Fläsch, um gemeinsam ihre aktuellen Jahrgänge zu präsentieren. Zudem wird eine gereifte Holzkiste der Vinotivler geöffnet. Freuen Sie sich darauf, welchen Jahrgang wir dieses Mal gemeinsam verkosten werden.]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/post/jahresdegustation-vinotiv</link><guid isPermaLink="false">699c63383633f91285ed3579</guid><category><![CDATA[Events]]></category><pubDate>Mon, 23 Feb 2026 14:25:52 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_bbfec22750b54c50b16618442b29e6a6~mv2.png/v1/fit/w_387,h_581,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Offene Weinkeller 2026]]></title><description><![CDATA[Am 01. und 02. Mai  öffnen wir die Türen unseres Weinguts Eichholz und laden Sie herzlich dazu ein, uns zu besuchen. An diesen beiden Tagen haben Sie die Möglichkeit, die neuen Jahrgänge unserer Weine zu verkosten und spannende Einblicke in das Weingut zu gewinnen. Wir möchten Ihnen zeigen, wie unsere Weine entstehen und Ihnen einen Eindruck von der Arbeit und Geschichte unseres Hauses vermitteln. Für Ihr leibliches Wohl ist ebenfalls gesorgt: Wir bieten Ihnen ein Bündnerplättli sowie eine...]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/post/offene-weinkeller-2026</link><guid isPermaLink="false">699c62d993dc5be36fd4bbdc</guid><category><![CDATA[Events]]></category><pubDate>Mon, 23 Feb 2026 14:24:22 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/4bf2a0_d930db6d2332471bbe098aa36e4d4297~mv2.jpg/v1/fit/w_454,h_454,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[VINUM – Fabelhafte Weingüter Schweiz]]></title><description><![CDATA[Wie genussvoll, facettenreich und lebendig Schweizer Wein sein kann, zeigen über 230 Seiten voller Geschichten und Empfehlungen. Winzerinnen und Winzer aus allen Regionen erzählen spannend, herzlich und mit einer Prise Humor von ihrem Alltag und ihrer Leidenschaft. Freuen Sie sich auf 50 Porträts und rund 150 Weinempfehlungen – ein inspirierender Streifzug durch die Weinvielfalt der Schweiz. Buch bestelle n]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/post/vinum-fabelhafte-weing%C3%BCter-schweiz</link><guid isPermaLink="false">698b05f9e6dacdadf55fb1fc</guid><category><![CDATA[Wissenswertes]]></category><pubDate>Mon, 29 Dec 2025 14:30:17 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/ec4b88_95ef13159722408db5b46e428ac24a1d~mv2.png/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item><item><title><![CDATA[Aktiv für unsere Welt​]]></title><description><![CDATA[Der Boden und das Klima sind die Grundlagen der Landwirtschaft. Ist es nicht grotesk, dass sie mitbeteiligt ist an deren Zerstörung? Als Pilotbetreib der «Klimaneutralen Landwirtschaft Graubünden» wollen wir mithelfen Landwirtschaft, Boden und Klima in ein nachhaltiges Gleichgewicht zu bringen.Unser Ziel: Bis in fünf Jahren soll das Weingut nicht nur klimaneutral sein, sondern zusätzliches CO2 speichern. Dank unserem bisherigen Engagement sind wir heute schon fast CO2 neutral. Als nächsten...]]></description><link>https://www.weinguteichholz.ch/post/aktiv-f%C3%BCr-unsere-welt</link><guid isPermaLink="false">698b05f9e6dacdadf55fb200</guid><category><![CDATA[Wissenswertes]]></category><pubDate>Thu, 13 Feb 2025 13:00:56 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/ec4b88_9ba5fcca835a4859abb6fea0548646ad~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>Marc Gantenbein</dc:creator></item></channel></rss>