Weinerlei

Ein Bündner Weisswein aus 100% Pinot Noir – leichtfüssig, verspielt und mit jener Frische, die sofort gute Laune ins Glas bringt. «Kabi» steht für Kabinett und orientiert sich stilistisch an den grossen deutschen Rieslingen: lebendige Säure, ein Hauch feiner Süsse und angenehm tiefem Alkohol. Kurz gesagt: ein Wein, der eher tanzt als stolzieren will – und genau deshalb an heissen Sommertagen besonders gern zum Apéro auftaucht. Johannes und seine Partnerin haben eine grosse

Schlendern Sie gemütlich durch die malerischen Rebberge von Jenins. Machen Sie Rast bei einigen Winzern und lassen Sie sich von der Qualität der vor Ort gewachsenen Trauben überzeugen. Nebst der grossen Vielfalt an Weinen erhalten Sie die Möglichkeit unzählige kulinarische Köstlichkeiten zu probieren. Dank der mit Ballons markierten Standorte finden Sie die teilnehmenden Winzer ganz unkompliziert und können Ihren Rundgang in aller Ruhe geniessen. Wir freuen uns darauf, Sie b

Unser Schaumwein « Réserve 2020» ist da. Was macht unseren «Réserve 2020» besonders? Die Pinot Noir Trauben stammen aus dem Jahr 2020 und wurden spontan vergoren. Nach einer 12-monatigen Lagerung auf der Feinhefe, in gebrauchten Holzfässern, haben wir den Grundwein im Sommer 2021 für die zweite Gärung in der Flasche abgefüllt. Seitdem ruhten unsere Flaschen auf der Hefe für fünf Jahre und wurden 2026 degorgiert. Dem «Réserve 2020» wurde keine Dosage zugegeben und daher is

In 2021 wurde der erste Schaumwein den Johannes gekeltert hat vom Blick als bester Schaumwein der Schweiz ausgezeichnet. Es handelte sich um den Wein von 2017, welcher die Flaschengärung auf dem Weingut durchlief und anschließend drei Jahre auf der Hefe reifen durfte, bis er dann 2021 degorgiert und in den Verkauf gebracht wurde. Der gesamte Jahrgang ging exklusiv an den Alten Torkel in Jenins. Wer Interesse hat, dieses Projekt von Johannes zu verkosten, muss sich direkt an O

Es erfüllt uns jedes Jahr aufs Neue mit Stolz, zu den besten Schweizer Winzern zu zählen. Seit der Einführung dieser renommierten Auszeichnung im Jahr 2013, als zunächst 100 Winzer geehrt wurden, gehören wir kontinuierlich zu den ausgezeichneten Betrieben. Diese langjährige Anerkennung unterstreicht unser Engagement für Qualität und unsere Leidenschaft für den Weinbau.Darüber hinaus dürfen wir uns zu den 40 besten Weingütern der Deutschschweiz zählen. Diese Platzierung bestät