Weinerlei

Unser Schaumwein « Réserve 2020» ist da.   Was macht unseren «Réserve 2020» besonders?   Die Pinot Noir Trauben stammen aus dem Jahr 2020 und wurden spontan vergoren. Nach einer 12-monatigen Lagerung auf der Feinhefe, in gebrauchten Holzfässern, haben wir den Grundwein im Sommer 2021 für die zweite Gärung in der Flasche abgefüllt. Seitdem ruhten unsere Flaschen auf der Hefe für fünf Jahre und wurden 2026 degorgiert. Dem «Réserve 2020» wurde keine Dosage zugegeben und daher is

2021 wurde der erste Schaumwein den Johannes gekeltert hat vom Blick als bester Schaumwein der Schweiz ausgezeichnet. Es handelte sich um den Wein von 2017, welcher die Flaschengärung auf dem Weingut durchlief und anschließend drei Jahre auf der Hefe reifen durfte, bis er dann 2021 degorgiert und in den Verkauf gebracht wurde. Der gesamte Jahrgang ging exklusiv an den Alten Torkel in Jenins. Wer Interesse hat, dieses Projekt von Johannes zu verkosten, muss sich direkt an Oli

Es erfüllt uns jedes Jahr aufs Neue mit Stolz, zu den besten Schweizer Winzern zu zählen. Seit der Einführung dieser renommierten Auszeichnung im Jahr 2013, als zunächst 100 Winzer geehrt wurden, gehören wir kontinuierlich zu den ausgezeichneten Betrieben. Diese langjährige Anerkennung unterstreicht unser Engagement für Qualität und unsere Leidenschaft für den Weinbau.Darüber hinaus dürfen wir uns zu den 40 besten Weingütern der Deutschschweiz zählen. Diese Platzierung bestät

Im Jahr 2026 wurden wir erneut vom renommierten Weinführer Falstaff mit vier Sternen ausgezeichnet. Diese Anerkennung ist für uns eine große Ehre und ein Zeichen dafür, dass unsere Arbeit und unser Engagement gewürdigt werden. Die Auszeichnung verleiht uns Kraft und Motivation, unseren eingeschlagenen Weg weiter zu verfolgen. Sie spornt uns an neue und innovative Denkweisen im Unternehmen zu fördern. Gerne teilen wir unsere Leidenschaft mit ihnen.

Am 9. Mai findet erneut die stets beliebte Jahresdegustation der Vinotiv-Vereinigung statt. Die Winzer treffen sich im Weingut Davaz in Fläsch, um gemeinsam ihre aktuellen Jahrgänge zu präsentieren. Zudem wird eine gereifte Holzkiste der Vinotivler geöffnet. Freuen Sie sich darauf, welchen Jahrgang wir dieses Mal gemeinsam verkosten werden.

Am 01. und 02. Mai öffnen wir die Türen unseres Weinguts Eichholz und laden Sie herzlich dazu ein, uns zu besuchen. An diesen beiden Tagen haben Sie die Möglichkeit, die neuen Jahrgänge unserer Weine zu verkosten und spannende Einblicke in das Weingut zu gewinnen. Wir möchten Ihnen zeigen, wie unsere Weine entstehen und Ihnen einen Eindruck von der Arbeit und Geschichte unseres Hauses vermitteln. Für Ihr leibliches Wohl ist ebenfalls gesorgt: Wir bieten Ihnen ein Bündnerplät