Der beste Schweizer Schaumwein
- 23. Feb.
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Aktualisiert: vor 5 Tagen
In 2021 wurde der erste Schaumwein den Johannes gekeltert hat vom Blick als bester Schaumwein der Schweiz ausgezeichnet. Es handelte sich um den Wein von 2017, welcher die Flaschengärung auf dem Weingut durchlief und anschließend drei Jahre auf der Hefe reifen durfte, bis er dann 2021 degorgiert und in den Verkauf gebracht wurde.
Der gesamte Jahrgang ging exklusiv an den Alten Torkel in Jenins. Wer Interesse hat, dieses Projekt von Johannes zu verkosten, muss sich direkt an Oli wenden. Es ist davon auszugehen, dass er noch einige Flaschen zurückgelegt hat. Hoffen wir es!
Derzeit ist nun einer seiner Nachfolger, der «Réserve 2020», erhältlich, der volle fünf Jahre auf der Hefe gereift ist.
